Латышская кухня
Латышская кухня довольно своеобразна. Поскольку большинство населения Латвии занималось крестьянским хозяйством, рыбацким промыслом или производством керамики (в Латгалии), то и латышская кухня, соответственно, состоит их набора простых крестьянских блюд, сервированных в красивой глиняной посуде.

Самые популярные национальные блюда в Латвии - это серый горох, поджаренный с салом, компот из ревеня и пирог с ревенем.



К традиционным деликатесам относятся копченая рыба, особенный черный хлеб с тмином и знаменитый рижский бальзам на основе множества лекарственных трав.



В Риге популярно пиво, а из безалкогольных напитков латыши предпочитают черный кофе.

Рига©